La SOCCA des Vallées, spécialiste de la socca niçoise, est un commerce ambulant situé sur Nice et sa région.

Comment se fait la cuisson de la Socca ?

• . La cuisson est entièrement faite au feu de bois par l'intermédiaire d'un four à bois traditionnel homologué.
• . Pour un rendement maximum, nous pouvons utiliser notre double four à bois qui est un des rares réellement homologué en France.

La Socca des vallées, l'hygiène et la qualité :

• . Nous utilisons des produits et du matériels de qualité afin de garantir au client une hygiène irréprochable.
• . L'hygiène et la qualité de service sont nos priorités.
• . La cuisson au feu de bois permets de dégager ainsi toutes les saveurs de la vraie socca traditionnelle.

• . Nos feux de bois sont réalisés à partir de bois naturel, non traité, tels que : bouleau, charme, chêne, hêtre (Pas de bois de palette ou de bois industriel)
• . Allergie : La farine de pois chiches utilisé dans la recette de la socca est une farine sans gluten.

La Socca des vallées et ses fours homologués :

• . La Socca des vallées possédent un simple four et un double four à bois traditionnels, professionnels, homologués.
• . Il en existe seulement trois homologués dans la région.
• . Nous possédons les assurances liès à notre activité et nous sommes reconnu auprès des Mairies et administrations.

Déplacement sur toutes distances pour divers évenements :

• . Foire, fête patronale, réception, inauguration, spectacle, salon,
• . Marché de noel, mariage, soirée, Auto show Cagnes, club sportif,
• . Réunion privée professionnelle, mairie, comité des fêtes, CE, ...

Vous nous cherchez ? L'été nous sommes à Menton !

>> Localiser la Socca des Vallées

>> Infos, tarifs, devis : Nous contacter

>> Par téléphone : 06 61 84 20 24